Créé en 2001, le projet Brazilian Beef est développé en partenariat entre l'ABIEC et l'ApexBrasil, dans le but de renforcer l'image de la viande bovine brésilienne sur la scène mondiale. L'initiative met en avant la qualité et la sécurité du produit, tout en élargissant sa part dans le marché international. Actuellement, 43 entreprises font partie du projet, promouvant le Brazilian Beef en collaboration avec l'ApexBrasil.